Comme les 231 allumettes qu’ils faillaient pour allumer toutes les bougies de la salle de bal du Château de Boursault. Alors que la Veuve Clicquot était propriétaire du domaine, les plus grandes fêtes se déroulaient en son nom. Elle était si impressionnante que les centaines de bougies devaient être allumées par plus de 230 allumettes.