Comme les 164 variétés de citrouilles, de tomates ou de poireaux qui poussaient dans le potager du château. Il y a fort longtemps, plusieurs milliers de fruits et de légumes grandissaient sur les terres de Boursault. La cueillette était tellement abondante que le potager du château nourrissait tout le village. De tous ces fruits, le plus connus et le meilleur était sans aucun doute la citrouille. On raconte qu’elle était si impressionnante et si goûteuse que même les rois du monde entier en voulaient sur leur table.