Comme les 157 pommiers du Château de Boursault. Aujourd’hui célèbre pour son champagne, le domaine fût un jour passé une terre fertile produisant un tout autre fruit. La légende veut que la famille Berry, alors propriétaire de la Maison au début du siècle dernier, s’est mise à planter des pommiers. Ces derniers offraient tellement de fruits qu’ils décidèrent de produire une confiture. Ce nouveau nectar était tellement bon, doux et sucré qu’il commença à se faire une renommée dans le village et dans la région, allant même jusqu’aux meilleures tables parisiennes. Malheureusement, la Première Guerre éclata coupant toute la jeune production…