Comme les 153 rimes du poète fou. La légende raconte qu’un poète était tellement amoureux du champagne qu’il se mit en tête d’écrire une ode à sa gloire. Une poésie où chaque rime reprenait une nuance qu’il retrouvait dans le précieux nectar. Le texte, aujourd’hui perdu, comptait 153 rimes. On raconte que le poète ne pouvant terminer sa poésie, car il n’avait plus assez de mots pour décrire toutes les saveurs qu’il ressentait, est mort de tristesse et de folie.