Comme les 110 petits biscuits que Marise, la cuisinière de Madame la Veuve Clicquot, préparait pour l’heure de thé. La légende raconte que tous les jours, vers 16 heures, une quantité monumentale de délicieux petits biscuits étaient préparés. Sachant qu’ils ne seraient pas tous dégustés par la riche propriétaire et ses invités, ceux en trop étaient offerts aux enfants du village pour leur plus grand bonheur.