Comme les 41 contes écrits par Louis de Chevigné, le gendre de la Veuve Clicquot dans son recueil “Les Contes Rémois‘’. Monsieur de Chevigné, vendéen de naissance est tombé amoureux de la région champenoise et de ses richesses. Il écrit dans son recueil tous les bonheurs de la vie rémoise qui pourraient se résumer avec cette célèbre maxime : ‘’Est-il d’un vin si doux que le champagne ?‘’.