Comme les 174 coussins fourés de plumes d’oie, qui habillent élégamment les différents lits et canapés du Château. Une demeure comme Boursault se doit d’être aménagée avec goût. C’est ce que s’est évertué à faire la Veuve Clicquot tout au long de sa vie au Château. La grande dame du Champagne, avait un goût prononcé pour les matériaux les plus nobles, c’est la raison pour laquelle elle a fait rembourrer chaque coussin avec de délicates plumes d’oie.