Comme les 171 paysans, fermiers et bourgeois qui sont venus investir le Château de Boursault en 1789. Alors que la Révolution Française enflammait Paris, les campagnes n’étaient pas épargnées. Les nobles devaient fuir pendant que la France se soulevait contre son régime. À Boursault, le Château fut pillé et laissé à l’abandon. Ce n’est que plus tard, après la Restauration que le domaine sera acheté par la Veuve Clicquot qui décidera d’en construire un nouveau, celui que l’on connaît aujourd’hui.