Comme les 127 faisans capturés après une chasse miraculeuse. La légende raconte que pour préparer un dîner d’exception pour le Duc et la Duchesse de Rutland venu directement d’Angleterre, la Veuve Clicquot voulue leur offrir le plus beau et grand des dîners. Pour ce faire, elle demanda à ses chasseurs de capturer autant de faisans que possible. La missive fut prise aux mots et ils revinrent avec 127 bêtes toutes plus savoureuses les unes que les autres.