Il était une fois, un magnifique Château au cœur de la campagne champenoise. De luxuriantes vignes l’entouraient et l’entourent toujours. Le Château de Boursault fut construit en plein XIXe siècle par la Veuve Clicquot. Les plus belles soirées s’y sont tenues où les mets les plus fins côtoyaient les champagnes les plus doux.